石家庄荠菜秋冬，春都有但是冬天打霜就会死的，春天清明节前都能吃，清明节后就会老了开花了，荠菜营养比较丰富，虽然是一种野，它的口感有一种清香的味道，自己去采最好，要没有污染的地方，釆回家洗净，开水焯一下去掉草酸，凉拌吃，包饺子，包包子，炒着吃，非常美味。
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